酒厂乙二醇冷却装置

188金宝登录网站Cold Shot Chillers®设计和制造可靠的酒庄冷水机,传统标准流量风冷便携式冷水机.采用最高等级的材料建造,我们的工业酒庄冷却器设计为您服务多年。

葡萄酒酿造是一个敏感而复杂的过程,需要精确的温度控制。不同的葡萄酒需要独特的加工温度来保存口感、颜色和香气。

温度控制在葡萄酒酿造中的作用

为了保证数千批次葡萄酒的质量一致性,今天的葡萄酒都是在严格控制的条件下酿制的。葡萄酒酿造中最重要的参数之一是发酵容器内的温度。

根据经验,发酵温度越高,酵母转化成酒精和其他有味道的副产品的速度就越快。然而,要生产出质量最好的葡萄酒,最好不要操之过急。酒庄的乙二醇冷却器可以有效地控制工艺温度以获得最佳结果。

生产超过或低于推荐发酵温度的葡萄酒会极大地影响最终产品的质量。此外,葡萄酒发酵是一个放热过程——它产生热量。这意味着,即使在适当的室温下,该过程仍然可以超过理想的温度范围。因此,在任何时候都必须确保在酿酒容器中有足够的温度控制。

葡萄酒的理想发酵温度

为了获得最佳的色泽和单宁提取,葡萄酒发酵必须在精确的温度下进行。对于白葡萄酒,45 - 60°F (7 - 16°C)是理想的保存果香和口感,而优秀的红酒生产在70 - 85°F (20 - 30°C)。

什么是酒庄冷水机?

就像啤酒冷却器,工业酒庄冷水机是低温冷水机,适用于中低温操作(40 ~ 40℃)°F和20°F).对于酒庄来说,最常见的类型是乙二醇冷却器。丙二醇是一种防冻剂,能够将产品冷却到非常低的温度。

以下是在你的酿酒过程中使用葡萄酒乙二醇冷却器的一些好处:

  • 乙二醇冷却器可以将葡萄酒冷却到零度以下,而不会冻住酿酒容器的内部。
  • 使用闭环乙二醇/水混合物而不是城市水冷却有助于防止腐蚀和堵塞你的管道。
  • 乙二醇可以为您的冷水泵提供额外的润滑。
  • 乙二醇冷水机比纯水冷水机有更大的冷却效率。
  • 便携式乙二醇制冷机的设计,以适应空间限制的应用。

酒厂冷水机是如何工作的?

酒庄的乙二醇冷却器由一个连接到酿酒容器的热交换器的闭环管组成。乙二醇或水和乙二醇的混合物(有些酒庄使用的水/乙二醇比例为67%到33%)流过回路,并通过从热交换器中提取热量来冷却容器。

酒厂冷却器分级

我们的2吨风冷式制冷机适用于大多数酒厂应用。然而,您可以根据您的酿酒过程所需的容量来选择完美的冷冻机。为您寻找理想的制冷机吨位和尺寸,请使用我们的冷水机组容量计算器

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